剛剛過去的一周，有著百年歷史的美國公司福喜頻頻收到“分手信”，有60多年的老友麥當(dāng)勞，更有新朋友，已明確終止與福喜中國合作關(guān)系的品牌包括肯德基、必勝客、東方既白(以上三企業(yè)同屬百勝集團)、麥當(dāng)勞、漢堡王等5個，表態(tài)主動封存下架上海福喜產(chǎn)品的品牌有7-11、星巴克、棒約翰、德克士等4個。

　　如果不能盡快扭轉(zhuǎn)這次危機，福喜也許會步三鹿牛奶的后塵，永遠從中國市場消失。“福喜”的危機背面是洋快餐供應(yīng)鏈或?qū)⒂瓉磔^大變局，尤其是作為畜牧大省的山東或?qū)⒂瓉硇碌臋C遇。記者采訪了解到，目前已有不少公司“摩拳擦掌”準備爭取由福喜退出而騰出的市場份額。

 山東豬肉加工第一股得利斯表現(xiàn)“搶鏡”

 “福喜事件”之后，福喜的替代概念股得利斯走強，8月1日，百勝集團[微博]宣布已全面斷絕了與福喜集團的全球供應(yīng)關(guān)系后，當(dāng)日上午該股即告漲停，報6.93元，漲幅為10.00%。截至上一個交易日(8月8日)，得利斯以7.46元漲停收盤。

　　對于股價表現(xiàn)，得利斯公司證券部有關(guān)負責(zé)人在接受記者采訪時表示，公司并不清楚漲停原因，但不排除跟福喜事件有關(guān)。記者了解到，去年以來，得利斯就跟肯德基[微博]開始合作，主要為其提供豬肉類產(chǎn)品，去年僅有小部分合作，而今年以來已經(jīng)加大了合作力度。“這對我們很多企業(yè)來說肯定是個機會。”得利斯集團有限公司總裁于瑞波就表示，他們正在積極爭取承接福喜之后的肯德基供應(yīng)業(yè)務(wù)，“我們肯定會積極爭取增加供應(yīng)量。”

　山東省不少肉企或加碼供應(yīng)洋快餐

　“福喜事件”不僅僅給部分食品企業(yè)帶來了機遇，在省內(nèi)不少業(yè)內(nèi)人士看來，福喜之后，對山東省這樣的畜牧大省來說也是一個機遇。

　在近日召開的全省畜牧獸醫(yī)局長座談會上，山東省畜牧獸醫(yī)局局長馮繼康介紹，2013年全省屠宰生豬5000萬頭、家禽22億只，肉蛋奶總產(chǎn)量占全國的1/10。

　“尤其是對省內(nèi)的一些龍頭食品企業(yè)，這將是個很好的機遇。”山東省一位畜牧業(yè)專家分析，在雞肉、豬肉等生產(chǎn)加工領(lǐng)域，山東省有不少龍頭企業(yè)，像六合集團，主營業(yè)務(wù)涉及飼料生產(chǎn)、食品加工等產(chǎn)業(yè)，是麥當(dāng)勞[微博]、肯德基等企業(yè)的原料供應(yīng)商。還有鳳祥集團、諸城外貿(mào)等都已與肯德基等有供貨關(guān)系，這些企業(yè)的供應(yīng)量可能會有所增加，也有可能新的企業(yè)加入到洋快餐的供應(yīng)商中。

　　在于瑞波看來，在搶抓這次機遇中，那些全產(chǎn)業(yè)鏈的食品企業(yè)會占有優(yōu)勢。“全產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)，質(zhì)量安全更容易控制。”這一點也在麥當(dāng)勞、百勝那里得到了驗證。對于供應(yīng)商體系重建，麥當(dāng)勞就表示，對于潛在的供應(yīng)商，正進行從農(nóng)場到餐桌的嚴格審核，以確保產(chǎn)品完全符合相關(guān)法規(guī)的要求以及麥當(dāng)勞的標準。