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獸藥專家淺談雞病與環境問題

時間：2017-03-20 來源：迅達康獸藥

隨著近幾十年來規模化養雞的快速發展，養雞業的集約化、工業化程度不斷提高，環境對雞的健康和生產性能的影響愈來愈大。獸藥專家分析特別是現代養雞生產體系中，雞品種的優良遺傳性能不斷被強化，品種的更新換代速率加快；而其對環境變化的適應性則是相反，表現為愈來愈差。所以現代養雞品種的抗病能力和健康水平方面呈下降趨勢，這就更加要求規模化養雞的環境控制。技術要不斷跟上現代養雞生產的需要，適時調整養雞環境控制的目標和策略，不斷研究開發與應用新型的雞舍環境控制技術與裝備，為現代養雞業的健康安全生產做好保駕護航和技術支撐作用。

1，從飼養密度的角度看環境

雞病多發在高密度地區，我國養雞業沒有整體的統一的規劃，致使我國養雞業的門檻很低，在所謂的養雞 “專業村”、 “專業鄉”內，場與場、戶與戶、場戶之間沒有防護隔離帶，形成了一個地區性的高負荷載畜量，不可能實行 “全進全出” 制，導致一戶發病，誰也不能逃脫。

在一些高密度區域，雛雞、產蛋雞并存，同一飼養階段不同日齡的雞并存，接種疫苗的批次不同、種類不同、數量不同，加上雞糞病死雞的無害化處理跟不上，大環境的污染使場與場之間的疫病傳染不可避免。

蛋雞場幾乎全是籠養，其飼養密度都在每平方米 13 只左右。在這樣高密度的飼養條件下，養雞場本身選址不科學，雞舍設計不規范，設施設備簡陋，供溫降溫條件差，喂料、飲水、清糞、飼養管理操作不嚴格，造成外界的自然風吹不到，人工通風不暢，雞舍單位體積內羽毛、皮屑、料末、細菌、病毒、塵埃大量聚集，雞只在這樣的環境條件體制脆弱、免疫力下降，加劇了雞病的發生、傳播、蔓延。

我國低密度養雞業在快速發展：與一些高密度地區“養雞難”狀況相反的是，我國的西部地區和養雞業欠發達地區，疾病的問題并不嚴重，養雞數量依然在快速增加，養雞業依然作為當地農村經濟的支柱產業在快速發展，這是市場調節和生物調節的結果，這也是我國養雞業區域性結構出現的新變化：高密度地區的養雞量在下降，規模在縮小，低密度地區的養雞數量在增加，規模在擴大；高密度地區的養雞企業在微利經營甚至虧本，低密度地區的養雞企業正在收獲較好的利潤。

國內外的大規模高密度養雞場的生產效率仍然很高：飼養密度每增加 1 倍，雞病發生的幾率就增加 4 倍，這是密度與疾病之間的關系。但是，國外的高密度飼養情況（舍內高密度）和目前國內大型養雞企業相比，他們采取的“強通風”、“遠隔離”等措施，即使是很高的飼養密度，其病原體的濃度也達不到致病的程度，其養雞效率仍然很高。比如國外的八層籠養蛋雞，其飼養密度高達每平方米 20 只-30 只，由于高度的機械化、自動化設備設施，保證了足夠的通風、足夠的溫度；國內的一些大型養雞企業，雖然養雞規模很大，但由于雞場坐落在遠離村莊的野外，場內的小氣候控制的較好，雞病就少，雞只的生產性能也能得到良好的發揮。

從以上的分析中，我們可以看出，無論是高密度地區的“養雞難”，還是低密度地區的快速發展，無論是高密度地區的低密度庭院的正常飼養，都證明了一個問題，那就是雞病是否多發，取決與空氣質量等環境的優劣。

2，從畜牧學的角度看環境

從畜牧學的角度列出養雞業的六大因素：飼料、光照、飲水、空氣、空間、衛生。取高密度地區的工廠化養雞場與高密度地區內的庭院式養雞進行對比，發現養雞生產中的有害氣體、塵埃濃度和生存空間存在顯著的差別，并不是工廠化養雞場在飼料、光照、飲水、衛生這幾個方面的工作沒有做好，它們往往在這幾個方面做得比農戶庭院飼養優秀。二者的區別是在另外兩個因素：空氣和空間。工廠化養雞場雞只所占的空間低于農戶庭院養雞所占的空間，雞舍內的空氣質量遠不如農戶庭院養雞的空氣質量。從畜牧學角度看，高密度地區工廠化養雞場雞病多發的原因是其飼養空間小和空氣質量差造成的，而農戶庭院式養雞能夠長期正常生存，是因為其養殖的空間大和空氣質量優良。

3，從傳染病學的角度看環境

從傳染病學看，疫病的傳播流行有三個條件：傳染源、傳播途徑、易感動物。在我國的一些高密度地區，養雞場戶多，從業人員多，大環境污染，機械化程度低，通風不良，小環境控制差，加上養雞場建設的無政府狀態和行業的無序化管理，死雞、病雞、帶菌毒雞等污染源很多；糞便、塵埃、孵化場、養豬場、屠宰場和近距離的飯店、工廠，大量的獸醫人員、經銷商、進出車輛和進出貨物以及養殖場戶人員的頻繁流動，為雞病傳播提供了媒介。雞長期在這惡劣的環境下生活，處于亞健康狀態，抗病力非常脆弱，這樣的環境使得雞病多發就成為必然，并且隨著雞病的發生傳播，隨著易感雞變成傳染源的不斷發展，傳染源越來越大，雞病也就越來越多。可見，雞場大環境的改善（隔離）、雞舍小環境的凈化（通風）是消滅傳染源，切斷傳染途徑，提高雞只抗病力的根本途徑。

4，從獸醫綜合防治的角度看環境

我們從獸醫綜合防治的角度列出養雞的六大條件：隔離、消毒、增強機體免疫力、疫苗預防、藥物預防、藥物治療。目前我國養雞場戶最注重的是疫苗預防和藥物治療，養雞業的無序化、宏觀管理的不規范、一些高密度地區大環境和小環境的嚴重污染，導致一些養雞戶好像是在用疫苗和藥物養雞，這不但沒有也不可能控制雞病，相反只會導致病原體泛濫，導致 “道高一尺，魔高一丈”的惡性循環。因此要根除雞病，就必須更加注重獸醫綜合防治中的隔離、消毒、增強機體抗病力以及藥物預防，在這個前提下再加上疫苗預防，才是真正的預防為主、綜合防治。

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